NUTRIZEN
Gayané Vadi Nutritionniste
Je vous aide à créer de nouvelles habitudes saines et des routines réalistes
Toute la réussite d’un réaménagement alimentaire, quel que soit le but poursuivi, repose sur sa pérénité dans le long terme. Les changements doivent intervenir en douceur, avec pragmatisme et par étape, pour permettre d’atteindre les résultats souhaités. Il est capital de prendre en compte votre mode de vie pour créer de nouvelles routines réalistes. Tous les changements brutaux provoquent des stress inutiles et improductifs et vous plongeront dans des cercles vicieux régimes-rechute à éviter à tout prix.
Un suivi personnalisé
Nous mettons en place un suivi nutritionnel adapté à vos besoins et votre style de vie.
Des objectifs atteignables
En fonction de votre but, nous fixons ensemble des objectifs réalistes et atteignables.
Résultats mesurables
Nous déterminons ensemble les outils qui nous permettent de valider l’atteinte de vos objectifs.
La nutrition, une affaire vieille comme le monde
Depuis des siècles, souvent grâce à l’observation et sans une compréhension exacte des mécanismes actionnés, les aliments ont été utilisés, non seulement comme simple nourriture dont le but est de combler la faim, mais aussi comme remède contre de multiples maladies. De nos jours, nous continuons d’en apprendre sur les bienfaits de certains aliments et de les utiliser, malgré ou en complément d’une large offre de l’industrie pharmacologique. Finalement, comme nous avons tous, sans exception, besoin de nous alimenter, la nourriture présente un excellent moyen de prévention contre diverses maladies et la prévention, comme nous le savons, est un enjeu majeur pour la santé publique. Je vous propose de découvrir les bienfaits que peut avoir une nutrition bien adaptée sur votre bien-être psycho-physique.
Bien planifier et atteindre ses objectifs
Ne pas se précipiter, être réaliste et déployer une stratégie réalisable
Tous les changements qui sont intégrés dans l’alimentation doivent se faire sans précipitation. D’une part, les modifications brusques plongent notre organisme dans un état de stress néfaste et sont mal tolérés et, d’autre part, ces bouleversements rapides et radicaux ne pourront que très difficilement devenir de nouvelles habitudes. Je vous conduis pour que l’introduction de ces changements se fasse finement, sans heurter votre métabolisme et que vous puissiez vous apprendre à vivre harmonieusement avec vos nouvelles habitudes alimentaires.
Quelques points importants pour alimentation saine
Voici quelques points à garder en tête pour améliorer son alimentation.
Varier son alimentation
Manger le plus d’aliments différents possibles.
Favoriser la fraicheur
Manger des aliments frais, locaux et de saison.
Boire suffisamment
Dans l’idéal entre 1,5 et 2 litres d’eau par jour.
Limiter l’apport en sucres
Réduire au minimum les sucres ajoutés.
Manger toujours lentement
Manger plutôt moins que trop vite.
Limiter l’apport en sel
Sans pour autant le bannir complètement.
Trouver du plaisir à table
Utiliser ses sens et apprécier les repas.
Savoir s’arrêter à temps
Terminer son repas avec une lègère sensation de faim.
Mâcher bien avant d’avaler
Jusqu’à avoir une consistance de bouillie.
Eviter les produits raffinés
Les produits raffinés et transformés sont à éviter.
Trouver la bonne balance peut être difficile mais je vous aide à y parvenir
Ce n’est pas facile de changer ses habitudes et cela prend du temps. C’est normal. Si l’on veut que de nouvelles habitudes prennent place dans sa vie sans tout chambouler et durent, il est précieux de pouvoir s’appuyer sur l’aide d’une professionnelle. Je vous accompagne dans ces changements en faisant ce chemin ensemble tout au long de votre suivi.
Motifs de consultation
Voici une liste non exhaustive des raisons qui peuvent motiver une consultation. Certains problèmes nécessitent une collaboration avec votre médecin traitant.
Problèmes liés avec le poids
- Perte de poids
- Prise de poids
Digestion
- Assimilation des aliments
- Trouble du transit intestinal
- Ballonnements
- Problèmes de perméabilité intestinale
- Diarrhée
Troubles du métabolisme - maladies
- Hypercholestérolémie
- Hypertension artérielle
- Hypertriglycéridémie
- Diabète de type 2
- Syndrome de l’intestin irritable
- Reflux gastrique
Comportement alimentaire
- Grignottage
- Réapprendre à reconnaître ses sensations corporelles
- Retrouver le plaisir de manger
- Envie de manger émotionnelle (EME)
Intolérances
- Intolérances alimentaires diverses (lactose, gluten, etc.)
Pour les femmes
- Suivi alimentaire durant la grossesse
- Accompagnement durant la ménopause
Prévention des maladies
- Prévention de l’hypercholestérolémie
- Prévention de l’hypertension
- Prévention du surpoids
- Prévention du diabète de type 2
Bien-être, sommeil
- Fatigue constante
- Troubles du sommeil
- Stress
- Manque de vitalité
Votre raison de consulter n’est pas listée ? N’hésitez pas à me contacter pour en discuter.
« Je me suis adressée à Gayane à cause d’un petit surpoids (5 kg), que je n’arrivais pas à perdre depuis plusieurs années. Après quatre mois avec le soutien de Gayane et son ajustement minutieux de mon régime alimentaire, j’ai commencé à me sentir beaucoup mieux, la sensation de fatigue et de lourdeur de mon corps a disparu, j’ai perdu progressivement du poids jusqu’au poids désiré, en continuant à manger mes aliments préférés, et je maintiens encore facilement mon poids confortable. De plus, mon menu est devenu beaucoup plus varié grâce aux idées de Gayane et à sa passion pour la cuisine. Je peux la recommander sans hésiter. »
« J’ai pris rendez-vous avec Gayané à cause de la ménopause qui me causait des vapeurs, surtout la nuit, un mauvais transit, une mauvaise digestion, des pertes de mémoire et énormément de fatigue. Avec ses conseils, une alimentation adaptée et équilibrée, je me sens en pleine forme et sans prendre de kilos. Je recommande cette professionnelle qui a toute ma confiance. »
Des questions que nous nous posons…
Désacraliser votre alimentation
Un régime strict est-il obligatoire pour perdre du poids?
Dans la majorité des cas, les régimes stricts s’avèrent relativement efficaces pour la perte de poids MAIS uniquement à court terme. La restrictivité imposée à votre organisme par la majorité des régimes miracles « à la mode » les rend intenables à le long terme. Par conséquence, nous sommes amenés à les stopper et à entrer dans le fameux et sournois effet yo-yo, c’est à dire reprendre le poids perdu et, trop souvent, hériter d’un surplus en prime. Le but sera plutôt de changer en douceur ses habitudes sur le long terme, tout en favorisant le plaisir de manger. Oui, c’est possible.
Les produits allégés en sucre sont-ils plus sains?
La réponse n’est pas tranchée : cela dépend. Il s’agit souvent d’une simple astuce marketing pour vous hameçonner. Il est indispensable de consulter la liste complète des ingrédients du produit qui vous intéresse. En effet, les producteurs remplacent souvent le sucre par des édulcorants divers pour offrir aux consommateurs un produit goûteux. On sait aujourd’hui, suite à des études sérieuses, que certaines de ces substances peuvent augmenter significativement les risques liés à des pathologies graves, notamment différents cancers. Le principe de précaution est donc préférable, dans le doute mieux vaut s’abstenir.
Faut-il traquer toutes les graisses de mon alimentation?
Non, certainement pas. Nous avons besoin des lipides pour rester en forme. Ils sont, entre autres, primordiaux pour un bon fonctionnement neuronal, font partie intégrante de la membrane qui enrobe nos cellules et sont les précurseurs de certaines hormones. Les lipides permettent aussi l’assimilation de différentes vitamines capitales pour notre organisme et ont aussi des rôles préventifs contre différentes maladies. Ceci dit, en consommer trop et mal est tout aussi mauvais que pas assez. Tout est dans la variété et dans la mesure.
Alors les régimes, à éviter systématiquement?
Non, pas systématiquement. On peut parfois y recourir dans le cadre du traitement de pathologies spécifiques mais ils doivent alors se dérouler avec le suivi d’un nutrithérapeute. Certains régimes proposés sur internet sont à éviter à tout prix car ils peuvent s’avérer dangereux pour votre santé.
pourquoi je ne maigris pas en mangeant très peu?
Si notre organisme ne reçoit pas un apport calorique suffisant, il active un mécanisme de protection qui ralentit son métabolisme, autrement dit, il se met en mode « économie d’énergie ». En conséquence, si vous absorbez moins de calories, vous allez en utiliser aussi beaucoup moins pour votre métabolisme de base. Le résultat sera un sentiment de fatigue et de découragement devant l’impossibilité de maigrir. Sur le long terme, il existe un risque marqué de développer des carences et, dans certains cas même, de prendre encore plus de poids. En effet, certains organismes affamés « décident » de stocker un maximum pour constituer des réserves. C’est donc un mauvais calcul.
Est-ce que je vais devoir manger moins et avoir faim?
Non, pas forcément. Dans la plupart des cas, l’enjeu est de manger mieux et pas moins. Dans certains cas, je propose même de manger plus pour arriver à l’apport calorique journalier conseillé et ainsi réveiller un métabolisme rallenti.
Faites-vous accompagner!
N’hésitez pas à me contacter par e-mail ou téléphone pour toute information complémentaire ou une prise de rendez-vous.
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